Mam'sDeli：ちいさなちいさな真鯛

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Mam'sDeli：ちいさなちいさな真鯛

100-17-138

550円(税50円)

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【内容量】30ｇ
【原産国】日本
【原材料】真鯛、食塩（食塩は煮干し製造時に使用）
【カロリー】238kcal/100g

◆成分値
-------------------------------------------
粗蛋白質： 58.0％以上、粗脂肪：2.0 ％以上、
粗繊維： 1.0％以下、粗灰分：17.0％以下、
水分：17.0％以下
-------------------------------------------
JAN：4580047763558

新鮮な真鯛の稚魚を丁寧に炊き上げじっくりと乾燥しました。

真鯛は白身の魚なので雑味が少なくふんわりとした上品な味わいが特徴。

ナイアシンやタウリンのほかDHA・EPAも豊富です。

■煮干しを海水（塩水）で煮るのは...
分解酵素を熱によって失活させることで、旨み成分であるイノシン酸を多く残しながら、より長く保存するためです。

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